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【カースポット新宮店】令和仕込み

2019.06.09 お店のつぶやき カースポット新宮
皆様、おはようございます、こんにちは
こんばんは。
カースポット新宮店の芹野でございます。
梅雨の季節となり暑い日が多くなって
きてしまいました。
いよいよ一番嫌いな夏が来てしまいます。
さて、梅雨と言えば毎年恒例の
梅酒造りを今年も行いました。

2015年から毎年漬けている梅酒ですが
目標は10年熟成なので完成までには
まだまだ時間がかかります。

何はともあれ令和初仕込みというこで
すがいつも通り漬けていけます。

一つ一つ丁寧にヘタ取りを行います。
令和初仕込みの味はいかなるものに。
10年後のお楽しみですね。

そして、平成最後の年に漬けた梅酒は
5リッターできました。
まだアルコールの刺激が強いですが
時を経てうまくアルコールと水分が
調和してくれる事を祈るばかりです。
ここで少しお知らせを・・・
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